Gratin d'aubergine revisité

Publié le par Marion

Ce midi, gratin d'aubergine fraiche et viande haché. huum un régal :)

Ingrédients :
1 aubergine
4 steaks hachés
Sauce tomate
Crème semi-liquide
Gruyère râpé
Huile d'olive, sel, poivre, gingembre, piment doux

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 25 minutes à 180°C chaleur tournante puis 5-10 minutes fonction
grill

Recette :
Découpez la courgette en rondelles, versez un filet d'huile d'olive après avoir mis les rondelles dans une assiette et assaisonnez-les avec du piment doux, gingembre, poivre et sel.
A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, aplatissez les steaks hachés.
Dans un plat à gratin, badigeonnez le fond avec la sauce tomate et légèrement de crème. Déposez une première couche d'aubergine ensuite une couche de viande puis une couche de sauce tomate et crème fraiche et réitérer l'action jusqu'en haut du plat. Parsemez de gruyère râpé la préparation, et enfournez au four à 180°C pendant 25 minutes sur fonction chaleur tournante puis 5-10 minutes sur fonction grill et voilà c'est prêt et on s'est régalé.
J'espère qu'il en sera de même pour vous...

Gratin d'aubergine revisité Gratin d'aubergine revisité Gratin d'aubergine revisité

Gratin d'aubergine revisité

Publié dans Plat

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article