Gratin de pain complet

Publié le par Marion

HIer, mes beaux-parents sont venus déjeuner alors je me suis mise aux fourneaux...

Ingrédients :
5 tranches de pain de mie complet
200g de gruyère à râper
Lait
3 oeufs
6 à 8 tranches de poitrine selon le nombre de personnes
Poivre, piment, gingembre
Moutarde
Beurre à température ambiante


Préparation: 15-20 minutes
Cuisson: 35 minutes
à 180°C

Recette :
Préchauffez le four à 180°C.
Beurrez les 5 tranches de pain de mie avec le beurre mou, ensuite procédez à la préparation qui recouvrira les tranches.
A l'aide d'une mandoline avec l'accessoire râpé : râper le gruyère plus épais que le gruyère râpé industriel et meilleur à la cuisson :)
Dans un cul d epoule, mélangez la majeure partie du fromage avec 3-4 c.à.c de moutarde (plus ou moins selon comment vous aimez que vos plats soient relevés) et 3 c.à.s de lait.
Etalez la préparation sur le pain de mie et ensuite découpez en 4 triangles.
Beurrez le plat à gratin et disposez les triangles dans le plat, pointes vers le haut.
Dans un saladier mélangez le reste de lait (pas de quantité respectée) et les 3 oeufs battez le tout et versez la préparation sur le pain de mie.
Enfournez le gratin pendant 35 minutes, pensez à disposez la poitrine en morceaux 8-10minutes avant la fin de la cuisson. Vous pouvez aussi cuire la poitrine dans une poele et disposez les morceaux sur le gratin.
Tout le monde s'est régalé, pour une première j'étais ravie !

Gratin de pain complet
Gratin de pain complet

Publié dans Plat

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article