Courgette ronde farcie

Ce midi, je tente une nouvelle recette de la préparation des petites courgettes rondes farcies.

Ingrédients :
2 courgettes rondes
1 barquette de lardons fumés
Sauce tomate
1 noix de Boursin ail et fines herbes
Piment doux, sel, gingembre

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes à 180°C

Recette :
Coupez le chapeau de la courgette puis videz l'intérieur à l'aide d'une cuillère à café pour éviter d'abimer la courgette.
Cuire la courgette au four à vide pendant 5 minutes environ.
Découpez l'intérieur de la courgette en dés et les mettre dans une casserole, laissez cuire pendant 10 minutes à feu moyen. Puis, retirez la casserole du feu et ajoutez la sauce tomate en quantité souhaitée (selon les goûts) j'ai du mettre à la louche 3-4 bonnes cuillères à soupe. Ajoutez la noix de Boursin et enfin les lardons.
A l'aide d'une cuillère à soupe, remplir les courgettes avec la préparation et enfournez pendant 25 minutes à 180°C.
C'était délicieux et rapide à faire surtout que je n'ai pas trop de temps le midi.