Gratin de chou fleur au jambon

Pour ce soir, j'ai concocté un gratin de chou fleur, un régal :), enfin nos papilles ont appréciées et les vôtres?
Ingrédients :
1 chou fleur
2 tranches de jambon
Farine
Lait,reste de bûche de chèvre
Noix de beurre
Gruyère râpé
Sel, poivre, gingembre, piment doux

Préparation : 15 - 20 minutes
Cuisson : 10 minutes le chou fleur plongé dans l'eau chaude et 15-20 minutes au four sur la fonction grill-gratin à 200°C

Recette :
Couper le cul du chou fleur puis le découper en bouquet, ensuite fâîtes bouillir de l'eau dans une casserole et insérer le chou fleur, assaisonner avec du gingembre et du piment doux.
Au bout de 10 minutes, égouttez-le. Disposez une tranche de jambon blanc au fond du plat et recouvrer de chou fleur préalablement couper en morceaux.
Dans une poêle, faites fondre une noix de beurre ainsi que le chèvre en ayant enlever la croute. Ajoutez du lait, et de la farine, épaississez, rajoutez du lait en fonction de la quantité de sauce souhaitée, assaissonez avec du sel, poivre, piment doux et gingembre.
Recouvrez la première couche de chou fleur avec la sauce, une deuxième tranche de jambon, de chou fleur et encore de la sauce et recouvrez de gruyère râpé, y a plus qu'à enfournez.
Bon appétit :)