Verrines aux 2 couleurs

Les verrines, j'adore c'est sympa en entrée ou apéritif dinatoire !
Ingrédients :
2 avocats
4-5 bonnes c.à.soupe de fromage blanc
1/4 de barquette St morêt
1 c.à.s de Boursin ail et fines herbes
Piment doux, gingembre, poivre
Moutarde
Jus de citron

Préparation : 20 minutes
Cuisson :pas de cuisson

Recette :
Guacamole :Prendre la chair des 2 avocats à l'aide d'une cuillère à café, et les mettre dans un saladier, ajoutez 3 cuillères à soupe de fromage blanc, 2 à 3 c.à.c de moutarde, puis le piment doux et le gingembre. Goûtez et assaisonnez de nouveau si vous trouvez que ce n'est pas assez relevé, ce que j'ai fait. Mixez le tout pour avoir une pâte homogène.
Sauce blanche : Mélangez le St morêt, le Boursin et le fromage blanc et mixez le tout pour obtenir une pâte homogène.
Dans une verrine, déposez une première couche de préparation blanche puis le guacamole puis une cuillère de préparation blanche et 2 tranches de truite fumée (j'aurais dû découper la truite en petits morceaux).
C'était extra, comme dit mon beau père "c'est une explosion en bouche"!