Velouté ensoleillé

Bonjour à toutes et à tous,

Ca fait un moment que je n ai pas posté de nouvelles recettes... Mais comme je me suis remise à la cuisine j en profite pour venir partager avec vous.

En ce moment, c est soupe et velouté, suite à mon accouchement j ai perdu l appétit et c est ce qui passe le mieux.

Ingredients :

3 patates douces de tailles moyennes
3 carottes
1 navet
1 oignon
10g de beurre
1 cube de bouillon de volaille
1 kiri
1 litre ou 1,5 litre d'eau
sel et poivre

Recette :

Couper tous les légumes en petit dés, émincer l oignon

Dans une casserole faites fondre le beurre et faites dorer l oignon puis incorporer le navet.

Au preablable j ai fait cuire les carottes a la vapeur pour que ce soit plus facile à mixer après. Je laisse dorer pendant une dizaine de minutes à feu doux et ensuite ajouter le litre d'eau et le reste des légumes. Faites bouillir le tout en y incorporant le cube de bouillon et laisser mijoter pendant 30minutes ou moins selon les souhaits de meme pour la quantité d'eau si vous préférez que ce soit plus liquide ou plus épais (moi je préfère entre les deux ;) )

Quand les 30 minutes sont passées je verse le contenu dans le blender et je mixe le tout en ajoutant le kiri et j assaisonne pareil selon les goûts.

Et voilà c'est terminé, rapide et très bon d'après mon homme :)